Sevruga Imperial

Il caviale Sevruga Imperial si ottiene dallo storione stellato, una specie di piccole dimensioni che raramente raggiunge i 25 kg di peso. Occorrono mediamente almeno 10 anni di attesa e viene preparato secondo la ricetta tradizionale. E’ presente nel Mar Nero, nel Mar Caspio e nel Mar D’Azov, compresi i rispettivi affluenti, nel Mar Egeo e nel Mar Ionio orientale.

Da 210,00

Svuota

Informazioni aggiuntive

Dimensioni

dai 2,2 ai 2,5 mm

Colore

dal grigio al grigio chiaro

Texture

setosa, abbastanza consistente

Carattere

distitivo, gusto pieno

Note aromatiche

acqua di mare, tannino, molto aromatico

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