{"id":1703,"date":"2018-02-28T15:54:22","date_gmt":"2018-02-28T15:54:22","guid":{"rendered":"http:\/\/arsitalica.it\/?p=1703\/"},"modified":"2018-05-09T07:05:31","modified_gmt":"2018-05-09T07:05:31","slug":"viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/","title":{"rendered":"The Review – Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica"},"content":{"rendered":"[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” shape_type=””][vc_column column_padding=”padding-2-percent” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]\n
\u00a0Emblema gastronomico del\u00a0luxury\u00a0che pi\u00f9\u00a0luxury\u00a0non si pu\u00f2, il\u00a0caviale, nel nostro immaginario, ci porta subito alla mente lo scenario della Russia pi\u00f9 algida. \u00c8 qui che ha avuto origine una secolare tradizione di produzione delle piccole e preziose uova. Tradizione che oggi continua. Eppure, chi l\u2019avrebbe mai detto, una delle produzioni pi\u00f9 pregiate al mondo ha casa in Italia, a meno di un\u2019ora da Milano, pi\u00f9 precisamente a\u00a0Cassolnovo. In questa piccola cittadina in provincia di Pavia, all\u2019incrocio con le province di Novara e Milano, si trova l\u2019allevamento di\u00a0Ars Italica Caviar, brand della\u00a0Italian Caviar srl.\u00a0Qui, nel cuore del\u00a0Parco del Ticino, vengono allevati storioni che crescono mediamente per pi\u00f9 di 10 anni in acque\u00a0limpide e che producono differenti tipologie di caviale.\u00a0Certo, anche se sono molti a ignorarlo, il caviale ha profonde radici in Italia, dove storicamente era riservato alle famiglie nobili ed ai Papi, specialmente tra il XV ed il XIX secolo. Numerosi capolavori dell\u2019arte e protagonisti del Rinascimento italiano hanno conservato e tramandato la testimonianza ed i valori della cultura e della tradizione del caviale nostrano ed \u00e8 a questo notevole background che l\u2019azienda lomellina si ispira.<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

Ma la storia di questa produzione lombarda \u00e8 tutta italiana e parla di famiglia e imprenditoria.
\nNegli anni Sessanta, la\u00a0famiglia Mandelli, di origine trentina, convert\u00ec una tenuta di caccia di circa 300 ettari di superficie in un\u2019area destinata all\u2019allevamento di trote, bovini ed agricoltura tradizionale. Successivamente, a cavallo tra la fine degli anni Novanta e l\u2019inizio degli anni Duemila, complici i cambiamenti climatici, il surriscaldamento terrestre e delle acque sorgive, alcune aree della tenuta vennero convertiti in allevamento di storioni, pesci pi\u00f9 adatti ad acque calde. L\u2019idea di riprodurre gli storioni e di sperimentarne l\u2019allevamento in queste acque dalle caratteristiche ideali fu condivisa con la\u00a0famiglia Giovannini, pionieri nell\u2019allevamento degli storioni e proprietari di circa 50 riproduttori selvatici di storione dell\u2019Adriatico.\u00a0Nel dicembre 2001, dall\u2019unione di intenti di due famiglie storiche dell\u2019acquacoltura italiana, viene fondata la \u201cSociet\u00e0 Agricola\u201d dedita all\u2019allevamento dello storione. Il collegamento tra l\u2019idea, le competenze dei Giovannini relative alle varie specie di storioni nati in Italia fin dal 1998, con l\u2019esperienza, la professionalit\u00e0 e l\u2019impianto ideale di Cassolnovo dei Mandelli, ha permesso di far crescere le pi\u00f9 pregiate specie di storioni nelle acque sorgive del Parco del Ticino.\u00a0Poco tempo dopo, prese vita l\u2019idea della nascita di un polo tutto italiano con rilevanza mondiale per la produzione di storioni e caviale di differenti specie. Un terzo socio si affacci\u00f2 nello scenario della societ\u00e0, Agroittica Lombarda s.p.a., nata alla fine degli anni \u201870 dall\u2019intuizione della\u00a0famiglia Pasini\u00a0e della\u00a0famiglia Ravagnan, attiva nella storionicoltura italiana, e affermatasi quale leader mondiale nell\u2019allevamento dello storione bianco del Pacifico e produttrice di caviale italiano, gi\u00e0 distribuito nella first class delle pi\u00f9 importanti compagnie aeree. Grazie alle conoscenze delle famiglie Pasini e Ravagnan e alle competenze acquisite nel settore, alle strutture ed agli impianti all\u2019avanguardia, nasce cos\u00ec uno dei pi\u00f9 importanti gruppi del pianeta, orgogliosamente\u00a0100% Made in Italy.\u00a0Nell\u2019agosto 2007 la Societ\u00e0 Agricola si trasforma nell\u2019attuale Storione Ticino Soc. Agr. s.s. e nel giugno 2008 nasce Italian Caviar s.r.l., azienda commerciale esclusivista di tutta la produzione di storioni cresciuti nel Parco Lombardo della Valle del Ticino.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

In questi terreni, la sapienza sempre attenta alle innovazioni permette di produrre il caviale pi\u00f9 pregiato.
\nIl ciclo di produzione in Storione Ticino inizia cos\u00ec con la semina annuale, possibile grazie ai riproduttori che vengono selezionati in allevamento nei vari anni di riproduzione. Le larve si trasformano presto in avannotti che trascorrono una prima fase in incubatoio con la sola acqua di pozzo. Successivamente vengono spostati nell\u2019avannotteria esterna, alimentata con acqua di risorgiva, dove prendono contatto con un ciclo di vita dalle caratteristiche pi\u00f9 \u201cnaturali\u201d e con variazione di temperatura stagionali. Un sistema di reti ombreggianti permette di evitare la predazione degli uccelli e di riparare i pesci dall\u2019intensit\u00e0 dei raggi ultravioletti del sole. Dopo i 24 mesi si passa poi alle fasi di crescita ed ingrasso fino al compimento dei 5 anni di vita quando si pu\u00f2 procedere con il sessaggio: tramite ecografie non invasive vengono separati gli esemplari femmine dai maschi. Le femmine proseguono la loro crescita, mediamente per altri 5 anni, a seconda della specie, ed una volta giunte al decimo\/dodicesimo anno di vita, inizia la maturazione delle uova che una volta divenute idonee vengono estratte, diventando caviale.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Al fine di rispettare la biodiversit\u00e0 e migliorare la diversificazione del prodotto, circa l\u201980% della biomassa \u00e8 rappresentato dall\u2019Acipenser gueldenstaedtii, da cui si estrae il\u00a0caviale Oscietra, noto anche come \u201cstorione russo\u201d. Si tratta della prima specie ad essere stata allevata dal 1998. Il 10% circa dell\u2019allevamento \u00e8 rappresentato invece dall\u2019Acipenser naccarii, da cui deriva il\u00a0caviale Da Vinci, ovvero storione cobice o dell\u2019Adriatico, allevato dal 2002. Il restante 10% circa della biomassa \u00e8 costituita dalle altre specie meno diffuse, ovvero l\u2019Acipenser stellatus o storione stellato (caviale Sevruga) e dall\u2019Acipenser ruthenus (o storione sterleto) nella variet\u00e0 albina.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

\n
\n
\n
\n

E non dimenticate: anche\u00a0la carne di storione \u00e8 particolarmente pregiata, grazie alle sue caratteristiche organolettiche, che la rendono unica ed indicata nelle diete ipocaloriche e ricche di omega 3. Una produzione inaspettata quella di\u00a0Ars Italica, che porta per\u00f2 alto pi\u00f9 che mai il valore del\u00a0made in Italy\u00a0nel mondo.<\/p>\n<\/div>\n

Fonte –\u00a0http:\/\/www.thereviewmagazine.it\/2017\/10\/23\/viaggio-in-lomellina-dove-nasce-il-caviale-piu-pregiato\/<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” shape_type=””][vc_column column_padding=”padding-2-percent” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text] \u00a0Emblema gastronomico del\u00a0luxury\u00a0che pi\u00f9\u00a0luxury\u00a0non si pu\u00f2, il\u00a0caviale, nel nostro immaginario,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":773,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1703","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-press-en"},"acf":[],"yoast_head":"\nThe Review - Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica – Ars Italica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"The Review - Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica – Ars Italica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” shape_type=””][vc_column column_padding=”padding-2-percent” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text] \u00a0Emblema gastronomico del\u00a0luxury\u00a0che pi\u00f9\u00a0luxury\u00a0non si pu\u00f2, il\u00a0caviale, nel nostro immaginario,...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ars Italica\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ArsItalicaCaviar\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-02-28T15:54:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-05-09T07:05:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/arsitalica.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/allevamento-lomellina-ars-italica-caviale.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ItalicaPrime\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ItalicaPrime\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"ItalicaPrime\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bd33fb74a987de9b9c4fa37828b8de0e\"},\"headline\":\"The Review – Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica\",\"datePublished\":\"2018-02-28T15:54:22+00:00\",\"dateModified\":\"2018-05-09T07:05:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/\"},\"wordCount\":994,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/12\\\/allevamento-lomellina-ars-italica-caviale.jpg\",\"articleSection\":[\"Press EN\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/\",\"name\":\"The Review - Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica – Ars Italica\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/12\\\/allevamento-lomellina-ars-italica-caviale.jpg\",\"datePublished\":\"2018-02-28T15:54:22+00:00\",\"dateModified\":\"2018-05-09T07:05:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/12\\\/allevamento-lomellina-ars-italica-caviale.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/12\\\/allevamento-lomellina-ars-italica-caviale.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/press-en\\\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"The Review – Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/\",\"name\":\"Ars Italica\",\"description\":\"La nobilt\u00e0 del gusto\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"Italian Caviar\",\"url\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/10\\\/logo-ars-italica-landing-225x218-oro.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/10\\\/logo-ars-italica-landing-225x218-oro.png\",\"width\":225,\"height\":218,\"caption\":\"Italian Caviar\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/ArsItalicaCaviar\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/arsitalicacaviar\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/arsitalica.it\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bd33fb74a987de9b9c4fa37828b8de0e\",\"name\":\"ItalicaPrime\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/532255a36ff5cb841356c32536971d3a02fa7c02c44ed53e7456405081f16afe?s=96&d=identicon&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/532255a36ff5cb841356c32536971d3a02fa7c02c44ed53e7456405081f16afe?s=96&d=identicon&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/532255a36ff5cb841356c32536971d3a02fa7c02c44ed53e7456405081f16afe?s=96&d=identicon&r=g\",\"caption\":\"ItalicaPrime\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"The Review - Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica – Ars Italica","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"The Review - Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica – Ars Italica","og_description":"[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom” shape_type=””][vc_column column_padding=”padding-2-percent” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1\/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text] \u00a0Emblema gastronomico del\u00a0luxury\u00a0che pi\u00f9\u00a0luxury\u00a0non si pu\u00f2, il\u00a0caviale, nel nostro immaginario,...","og_url":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/","og_site_name":"Ars Italica","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ArsItalicaCaviar\/","article_published_time":"2018-02-28T15:54:22+00:00","article_modified_time":"2018-05-09T07:05:31+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/arsitalica.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/allevamento-lomellina-ars-italica-caviale.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"ItalicaPrime","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"ItalicaPrime","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/"},"author":{"name":"ItalicaPrime","@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/#\/schema\/person\/bd33fb74a987de9b9c4fa37828b8de0e"},"headline":"The Review – Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica","datePublished":"2018-02-28T15:54:22+00:00","dateModified":"2018-05-09T07:05:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/"},"wordCount":994,"publisher":{"@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/arsitalica.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/allevamento-lomellina-ars-italica-caviale.jpg","articleSection":["Press EN"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/","url":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/","name":"The Review - Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica – Ars Italica","isPartOf":{"@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/arsitalica.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/allevamento-lomellina-ars-italica-caviale.jpg","datePublished":"2018-02-28T15:54:22+00:00","dateModified":"2018-05-09T07:05:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/#primaryimage","url":"https:\/\/arsitalica.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/allevamento-lomellina-ars-italica-caviale.jpg","contentUrl":"https:\/\/arsitalica.it\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/allevamento-lomellina-ars-italica-caviale.jpg","width":1200,"height":630},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/press-en\/viaggio-lomellina-dove-nasce-il-caviale-ars-italica-review\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"The Review – Viaggio in Lomellina, dove nasce il caviale Ars Italica"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/#website","url":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/","name":"Ars Italica","description":"La nobilt\u00e0 del gusto","publisher":{"@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/#organization","name":"Italian Caviar","url":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/arsitalica.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/logo-ars-italica-landing-225x218-oro.png","contentUrl":"https:\/\/arsitalica.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/logo-ars-italica-landing-225x218-oro.png","width":225,"height":218,"caption":"Italian Caviar"},"image":{"@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ArsItalicaCaviar\/","https:\/\/www.instagram.com\/arsitalicacaviar\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/#\/schema\/person\/bd33fb74a987de9b9c4fa37828b8de0e","name":"ItalicaPrime","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/532255a36ff5cb841356c32536971d3a02fa7c02c44ed53e7456405081f16afe?s=96&d=identicon&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/532255a36ff5cb841356c32536971d3a02fa7c02c44ed53e7456405081f16afe?s=96&d=identicon&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/532255a36ff5cb841356c32536971d3a02fa7c02c44ed53e7456405081f16afe?s=96&d=identicon&r=g","caption":"ItalicaPrime"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1703"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2224,"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1703\/revisions\/2224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arsitalica.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}