Oscietra Royal

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3.250 €/Kg
(Formati: 10g, 20g, 30g, 50g, 100g, 250g, 500g, 1kg)

Il caviale Oscietra proviene dallo storione russo (un’antica specie originaria del Mar Caspio, Mar Nero e Mar D’Azov). Di media taglia può pesare dai 20 ai 60 kg. Occorrono almeno 10 anni di attesa per ottenere questo caviale.
Dimensioni: grandi – dai 2,8 ai 3,2 millimetri
Colore: dal marrone scuro al beige
Texture: vellutata, compatta, riflesso bronzeo
Carattere: complesso, ricco e persistente
Note aromatiche: nocciola, burro, ostrica

Storione Russo
(Acipenser gueldenstaedtii)

Storione Russo
(Acipenser gueldenstaedtii)